熱凍酒釀 另一種形式的酒釀蒸蛋 0

原料

雞蛋: , 酒釀: , 糖桂:

步驟

1雞蛋打勻,用留下的半個雞蛋殼量兩次水加入蛋液再打勻,如果覺得過濾方便就過濾下,不方便就把表層的泡沫撈乾凈,加入半個雞蛋殼酒釀

2水大火燒開,把蒸碗放上去,蓋上蓋子保證蒸汽水不會進入碗里,或者蒙上保鮮膜,大火蒸製9分鐘

3取出舀上點酒釀,可以灑點胡椒粉,再點上糖桂

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