原料
雞腿肉: 1隻， 黑胡椒: 少許， 醬油: 少許， 料酒: 1勺， 鹽: 1克， 土豆: 1個， 洋蔥: 少許， 胡蘿蔔: 適量， 咖喱塊: 3塊， 米飯: 2碗， 牛奶: 50克， 芝麻醬: 1勺
步驟
1雞腿肉比雞胸肉要嫩，所以選擇了雞腿肉。把雞腿裡面的骨頭和雞皮用刀和剪刀剃掉，洗凈。我用了二分之一的雞腿肉。而後切丁。
2用鹽，適量黑胡椒粉，一勺東古醬油，一勺料酒腌制雞腿肉10分鐘。
3把土豆，洋蔥切丁放置。
4備好食材紅尖椒，綠尖椒，胡蘿蔔洗乾淨。
5把食材切丁備用。切了各種蔬菜各三分之一。
6多放一些油，把土豆兩面煎成金黃色，出土豆香後撈出備用。
7把腌制好的雞肉和洋蔥放入鍋里翻炒至雞肉變色。洋蔥可以讓雞肉變得更嫩。
8而後把其餘菜和土豆一起倒入翻炒。
9用的辣味的，原味沒有辣味過癮。 在鍋里倒入燒好的熱水，防止雞肉變緊。而後加入三塊百夢多辣味咖喱。
10分兩次倒入30g純牛奶，可以讓咖喱湯能濃煉。
11加入半勺芝麻醬在湯里。
12大火收汁到能看到雞肉菜露出，湯汁變濃煉。
13香噴噴的咖喱雞肉飯就好啦。
小技巧
腌制雞肉也可以不放鹽，因為咖喱本身已經有了味道。
