原料
高筋麵粉: 375g， 柚子醬: 75g， 酵母: 4.5g， 糖: 10g， 鹽: 6g， 水: 120g， 黃油: 23g
步驟
1將粉類材料按照糖、鹽、麵粉、酵母粉的順序倒入麵包機
2加入柚子醬
3再加入水
4啟動一個揉面程序（15分鐘）
5揉面程序結束，加入軟化的黃油
6啟動一個合風麵包程序（2小時45分）
7時間剩餘10分鐘時，在麵包表面刷一層融化的黃油
8烘烤結束後，立刻將麵包倒出，在烤網上放涼即可
小技巧
1、因為柚子醬的甜度較低，擔心影響發酵，所以額外加了少許糖，如果柚子醬甜度大於50%則不需添加糖； 2、最後10分鐘在表面刷一層黃油，可以使出品更加漂亮； 3、出爐後的土司最好立即倒出，並放置在烤網上晾涼，以免熱氣塌濕表面； 4、土司放涼後裝入密封袋或密封盒，室溫保存，放入冰箱會加速老化。
