原料
紅薯: 200g， 紫薯: 200g， 木薯粉: 200g， 糯米粉: 100g， 紅豆: 適量， 薏米: 適量， 西米露: 適量， 椰汁: 一瓶
步驟
1紫色芋圓：紫薯； 黃色芋圓：紅薯（南瓜）； 白色芋圓：芋頭； 綠色芋圓：白色的和面時加抹茶粉。 以上都可以根據個人喜好選擇。 這次我選的是家裡現有的：紫薯2個，紅薯3個。 step1: 洗凈 step2: 削皮 step3: 切片
2蒸鍋里放適量水，隔水將切好的紅薯片和紫薯片置於蒸屜上。 step4: 蒸10-20分鐘 （時間可自由把控，一般拿筷子試戳，可穿透即可）
3將煮熟的紅薯和紫薯分別放入石臼（切勿混在一起染色） step5: 分開搗成泥
4熟薯泥：木薯粉：糯米粉=2:2:1 step6: 將適量木薯粉、糯米粉分別與紅薯泥、紫薯泥混合
5可準備些許白糖水。（蒸出的紅薯水份較多，一般不需要再單獨加水） step7: 分別均勻和成兩個麵糰（和面過程中，根據需要混入少量木薯粉和糖水）
6step9: 麵糰揉成條狀，切成小段
7tep10: 鍋里放水燒開 step11: 放入切好的芋圓（煮到芋圓浮起來時，再加入少量冷水，二次沸騰後出鍋） step12：出鍋後的芋圓用冷水過一下
8備註：可在以上步驟中空餘的時間裡，將紅豆薏米和西米露煮好備用
9final step：將椰汁混合於芋圓、紅豆、薏米、西米露中，這份甜點就做好啦！
小技巧
很多都在括號里有說明啦。⚠️溫馨提醒一下，做好後可能有已經放久涼了的東西（比如椰汁和先煮好的紅豆西米等）建議再用微波爐溫一下，冬天喝起來舒適又暖胃。‼️謝謝大家的閱讀
