原料
雞蛋: 5個， 糖: 80g， 橙汁: 65g， 色拉油: 45g， 低粉: 100g
步驟
1八寸蛋糕底做法，我比較喜歡吃橙香戚風，所以每次都用橙子的戚風做底。五個雞蛋分離開，蛋黃加25g糖打順，加色拉油打到乳化
2加入橙汁，可以削一些橙屑加入會更香，篩入低粉拌勻至沒有乾粉
3蛋白打發至濕性發泡和乾性之間，分三次加入剩餘55g糖。
4三分之一蛋白加入蛋黃糊，炒菜手勢拌勻。再倒入蛋白里全部好拌勻
5倒入模具，用力震幾下，放入烤箱中層，130度45分鐘。我的烤箱溫度相對高，要是150度上層一會就糊了，裡面還沒熟
6分割三片，打發奶油，用的鐵塔，很好打發，中間加幾滴檸檬去腥。天熱下面墊冰袋打。然後鋪奶油水果，裱花。
7完成，簡單裝飾
小技巧
用的綠葉仙蹤愛麵包的香橙戚風的方子，特別好用。一直用都沒有改過。家裡人最愛這個，通常烤出來就被吃完了。
