韓式牛肉湯暨金黃牛肉粉 0

原料

蔥: 3根， 姜: 4-5片， 蒜: 2-3瓣， 牛肉: 超市裝一盒， 生抽: 3-4勺， 老抽: 1勺， 砂糖: 3勺， 麻油: 1勺， 熱水: 適量， 寬粉: 2團

步驟

1蔥姜蒜切片，下油鍋炒味。

2牛肉切丁或切片，下鍋合炒。

3牛肉移入電飯鍋。按菜譜比例調生抽、老抽、砂糖、麻油及熱水。倒入電飯鍋，再加熱水沒過牛肉。

4牛肉湯好啦。# 金黃牛肉粉# 燒一鍋水，煮沸後加入粉條，煮軟。

5把煮好的粉條直接泡入牛肉湯（不加熱），泡30分鐘以上後小火煮開。想像不出的美味。（完）

小技巧

牛肉湯容易出油，煮的過程中可用漏勺過濾幾次。韓式牛肉湯的特點之一是甜，因此砂糖加了不少。

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