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原料
鯽魚: 一條(大約一斤左右), 粉絲(粗的): 50g(用自來水浸泡), 雞精味精: 一湯匙 具體按自己口味添加, 耗油: 10克, 白鬍椒粉: 5克, 蒸魚豉油: 10克(太多了會咸), 剁椒: 50克, 辣油: 3兩(具體按自己口味添加)
步驟
1將鯽魚 以梅花刀,改刀,然後一劈為二
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2放入雞精味精,(切記所有步驟中不要放鹽)
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3然後放入蒸魚豉油
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4放入胡椒粉,再加入耗油
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5然後放入(事先泡好的粉絲)
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6然後放入剁椒
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7加入辣油
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8最後一步放入電蒸箱中蒸15分鐘左右 就可以拿出來吃了
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