冬菇青菜 0

原料

香菇: , 上海青: , 油: , 鹽: , 干辣椒: 2個

步驟

1青菜洗凈,香菇泡軟,去除根部末端

2青菜切好,把菜葉和菜幫分開放

3油六成熱,放入兩顆干辣椒,香味出來後拿出來,放入香菇煸炒

4放入青菜幫,炒到略變色,再放入菜葉和一點兒泡香菇的水

5菜葉變的青綠油亮後放入鹽,拌勻起鍋

小技巧

香菇水不要倒掉,很多營養成分都析在裡面了,濾乾淨雜質可以入鍋煮好一起食用。

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