原料
五花肉: 500g， 蘿蔔乾: 200g， 梅菜: 200g， 朝天椒: 適量， 蔥花: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量
步驟
1五花肉，蘿蔔乾，梅菜切小塊備用
2梅菜我用烤箱烘烤了一下去除水分，不烘乾也沒關係。
3五花肉加一點油煸炒出油，儘量把油全部煸出來，出鍋備用。
4鍋中流油，下梅菜和蘿蔔乾翻炒，再加入五花肉，翻炒均勻加入適量生抽和老抽，梅菜和蘿蔔乾都是腌製品，很咸了，放調料的時候要注意不要放多了。
5最後撒蔥花翻炒均勻就可以出鍋了，吃不完的裝瓶子放冰箱，儘快吃完。
6拿來炒飯和拌面，或者做餡餅都很好吃！
小技巧
蘿蔔乾和梅菜都很咸，用之前可以先浸泡一小時。
