米飯: ， 玉米粒: ， 黑木耳絲: ， 叉燒: ， 芥藍莖: ， 青蔥: ， 蒜蓉: ， 雞蛋絲:
1雞蛋打勻, 熱鍋, 下一點油, 倒入雞蛋, 快速炒, 不要讓雞蛋結成一團, 把它炒成一粒粒. 放起,留用.
2下多一點油, 下蒜蓉粒. 至蒜蓉金黃, 到起, 留用.
3先下叉燒, 再放蔬菜. 然後放米飯, 炒至鬆散, 然後放調味 (鹽,糖,味精), 再放蛋絲.
4小火, 放蒜蓉油. 立馬就有香味出來了. 翻兩翻, 然後關火. 下蔥花. 完成.
