原料
咖喱塊: 一盒（小盒）， 土豆: 一個， 胡蘿蔔: 一個， 花椰菜: 一顆， 洋蔥: 半個， 雞肉: 一塊
步驟
1將土豆，胡蘿蔔和洋蔥切丁，花椰菜切成小塊，雞肉解凍切成雞丁加入生抽，生粉和一點油腌制，準備好咖喱塊
2花椰菜加水煮熟（直接放入咖喱中煮不易熟，所以先焯熟）
3加油和適量鹽炒土豆丁，胡蘿蔔丁和洋蔥丁，炒到有香味即可（我覺得炒比不炒做出來的咖喱香）
4將炒好的各種丁倒入大鍋，加水沒過食材一點，水不要多了，那樣煮出來的咖喱不夠稠不夠好吃，水少了還可以再加，多了可不好倒哦~
5在煮食材的空閒時間裡，可以炒腌制好的雞肉（我習慣把雞肉炒到稍微熟一些，不然總覺得全生的放入咖喱里不衛生...額...）
6當食材煮開後，加入焯好的花椰菜
7煮一會後，加入咖喱塊，我習慣分兩次加入咖喱塊，等一半融了之後再加入另外一半，隨後加入炒好的雞丁（加入第一塊融了之後可以觀察咖喱汁有沒有變濃稠的傾向，沒有的話可以有機會倒一些水出去）如果全加入之後還覺得不夠濃稠的話不要緊，因為咖喱汁會越煮越濃稠的！如果你是重口味，覺得不夠鹹的話，可以適量加一點鹽哦！
8煮的過程中要不斷翻攪咖喱湯汁，因為做咖喱很容易糊鍋，所以要不時的翻攪咖喱湯汁。煮的過程中，品嘗胡蘿蔔或者土豆有沒有熟（因為事先炒過，所以比較易熟）當土豆或胡蘿蔔煮軟之後咖喱就算是做好啦~
9每次做咖喱都是滿廚房的香味兒~ 做了這麼一大鍋，除開晚餐吃的量，還裝了一大盒到冰箱裡冷藏，可以供我這個懶蟲吃好幾餐的了~ 哈哈 ！ 希望大家能吃的開心哦！
小技巧
這個咖喱塊是我覺得很好吃的一種，在國內的時候買的就是這種，一直買到了國外...額... 煮的過程中一定要記得翻攪~ 不然糊鍋了可是很難洗鍋的哦！ 過程中可以隨時嘗嘗味道，如果淡了的話可以適時加點鹽調味~
