輔料:小洋蔥一個+大蔥切段+香料(肉豆蔻一顆，小顆八角，六七顆茴香，兩個桂丁)+薑片+小米辣一個+若干花椒: ， 主料:雞翅尖(料酒，花椒麵腌制): ， 配菜:青椒: ， 調料:白酒+米酒。:
1大火翻炒輔料， 爆出香味
2下雞翅尖，不停翻炒至熟(加少量老抽上色，生抽調味，白酒，米酒)
3下青椒，繼續翻炒—鹽巴，味精，起鍋。
