簡介
假期一晃就快結束了，前幾天還盤算著可以休幾天班，沒成想只剩明天一天就要上班了，好日子過得真快啊！ 中午在海鮮超市買了六隻大河蟹，都活蹦亂跳的，看著新鮮鮁魚也不錯就買了兩條較大的，打算晚上包鮁魚餃兒。說個笑話啊！中午提著六隻河蟹到母親家吃飯，母親洗河蟹時我還拎著一隻跑兒子屋嚇唬他，等到把它放回水池時卻發現只有五隻了。。。滿家人開始找，不對啊，明明數了六隻，難道掉樓道里了？還是落在車上？再說袋子也沒破啊！如果。。。我這花的什麼錢啊！忽然，父親吆喝一聲：「看！在那兒！」順著他的手勢看去，一隻河蟹緊緊地貼在水池旁邊水管與牆壁間的空隙里，只能容它側身。。。 下午，大男人在陽台坐著剝了近兩小時的花生，溫暖的陽光撒滿他後背，而我則每間房進行大掃除，聽著收音機里傳來的音樂，那一刻感覺如此幸福，哪怕我們一句話不交流。。。想像著若干年後我們還會繼續這樣的畫面。。。
原料
雞蛋，高筋粉，韭菜，肥肉，鮁魚，鹽，香油，雞精，油
步驟
1.用高筋粉加一雞蛋（煮後的水餃不粘連）和水揉面，儘量揉的軟一些，揉到盆光、面光、手光，蓋上蓋子醒30分鐘。 2.醒面期間把鮁魚收拾洗凈，將魚肉分離出來，注意不要粘連魚刺，剩下的魚頭、魚刺、魚皮等扔掉。將魚肉剁成泥，最好加少許肥肉以去腥，然後加雞蛋順時針攪拌。 3.將魚泥攪拌均勻，感覺發乾可繼續加水或雞蛋攪拌。 4.攪拌均勻的魚泥再加韭菜繼續攪拌，依次加油、鹽、雞精、香油。 5.包餃子，大家都會這樣的手法吧？只要把餃子包住捏緊不漏餡即可。 6.鍋內加水燒開後下入餃子，用鏟子慢慢沿鍋邊滑動，餃子滾兩個開即可熟。
