原料
木瓜: 1個, 牛奶: 適量, 淡奶油: 適量, 細砂糖: 適量, 吉利丁片: 1片
步驟
1木瓜洗凈一分為二,用勺子挖去籽
2吉利丁片放入冷水中泡軟待用
3牛奶100g,淡奶油20g,細砂糖10g,泡軟的吉利丁片一起放入小奶鍋小火加熱,邊加熱邊攪拌使之融化即可離火,不需要煮沸。這個用量倒入半個木瓜還有的多,多出的量我做了個布丁。親們可以再減少點牛奶量哦
4將奶液倒入木瓜內,現在冬天完全不需要放冰箱冷藏,直接室溫放一晚上就妥妥的凍上了,很環保吧!當然,北方有暖氣的親們就需要放冰箱冷藏或者包上保鮮膜放窗外一晚上也是不錯的選擇。
5早上起來將木瓜先對半切成兩半,然後再切成厚塊,太薄不行哦
6將剩下的一半木瓜去皮切成小塊,奶鍋倒入牛奶和木瓜小火加熱,我不喜歡吃太甜所以沒放糖,喜歡吃甜的記得放糖,放到喜歡的甜度攪拌融化
7木瓜牛奶5分鐘搞定的快速甜品
小技巧
一半木瓜奶凍,一半熱牛奶木瓜