雞蛋: 兩隻， 韭菜: 200g， 鹽: 適量
1準備材料，蔥跟蒜是其他菜的，不計算在這道菜內
2雞蛋打散，韭菜切碎，然後韭菜混進蛋液里攪拌均勻
3入油鍋，一定要等油鍋燒到一定熱再倒進去，等一面完全定形了再煎另外一面
4這是在煎另一面了，翻面時儘量保持形狀
5大功告成！
個人覺得打蛋器還是比用筷子打快速省事而且打出來的蛋液更均勻
