原料
雞: 一隻， 蔥: 3顆， 蒜: 兩粒， 白酒: 1勺， 料酒: 2勺， 柱候醬: 半勺少， 排骨醬: 半勺， 沙茶: 半勺， 生抽: 1勺半， 味精: 一點， 香油: 幾滴， 香菇: 50g
步驟
1把雞肉切塊後，洗好，放一勺白酒兩勺料灑加點生粉腌15分鐘。加，蚝油，排骨醬，柱候醬，沙茶，生油，味精，香油，用手抓。那些料和上面寫的一樣
2香菇切片，蔥，蒜，放進鍋中爆香，
3爆香後，把腌的雞肉下去炒，大概五成熟的時候，加進水，水比雞肉多一點點。用中火，炆大概五分鐘後就好
4記住，香菇 蔥都要爆香後才可以。最後加點生粉就好。
