池銀暻老師的小土豆沙拉 0

原料

洋蔥末: 4大勺, 蛋黃醬: 4大勺, 白糖: 2小勺, 鹽: 0.5小勺, 檸檬汁: 1大勺, 小土豆: 520g, 鹽: 1大勺(用於煮土豆), 大蒜: 3瓣, 細香蔥: 3根, 培根: 50g, 鹽: 1小勺, 胡椒粉: 少許

步驟

1鍋中放8杯水、1大勺鹽、大蒜和小土豆,水沸後繼續煮25分鐘。土豆煮熟後瀝干備用;

2中小火燒熱平底鍋,放入培根碎煸炒3-5分鐘,然後用廚房紙巾吸去培根上的油脂;

3把所有製作沙拉醬的調料放入料理盆中攪拌均勻;

4煮熟的土豆對半切開放入碗中,放入三大勺沙拉醬與1小勺鹽拌均。接著放入蔥末、培根、胡椒粉和剩餘的沙拉醬攪拌均勻。

5美味的小土豆沙拉就做好啦!

小技巧

1、給土豆調味時一定要趁熱,這樣才容易入味; 2、沒有小土豆可以用普通土豆代替,但是看起來就不那麼可愛啦!

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