青椒: 8個， 大蒜: 6瓣， 香醋: 2勺， 生抽: 2勺， 油: 適量， 白糖: 1大勺， 鹽: 3克
1青椒洗凈，去蒂，抽掉內瓤的筋，以免太辣。
2蒜瓣切丁
3醋，生抽，糖，鹽全部放在一個碗里備用。
4倒油，倒入青椒，煎到皮酥
5用鍋鏟輕輕壓，中途防止油濺哦
6加入調好的油醋糖鹽味汁
7加入蒜末，大火翻炒直至青椒入味。
8起鍋裝盤即可。
