原料
紅豆: 100克， 年糕: 100克， 白糖: 適量
步驟
1紅小豆提前用清水浸泡一夜，泡發至豆軟
2泡紅豆的水反覆換過，沖洗乾淨，年糕清凈後切片，準備好白糖
3將紅豆倒入鍋中加適量水，大火煮開後，轉小火熬40分鐘至豆熟
4加入年糕同煮
5一直煮到年糕熟軟，加入白糖溶化即好
小技巧
1.紅豆不易煮熟，一定要提前浸泡。 2.紅豆食用不宜過量，以免造成身體燥熱。 3.水腫，排尿不順，患腳氣的人宜食，經期，產後的女性也適應服用，但身體燥熱，尿頻的人不宜食用。 4.紅豆不宜與茶，咖啡及高鈣食品一起食用。
