原料
低筋麵粉: 170g, 黃油: 130g, 糖粉: 90g, 雞蛋: 1個, 可可粉: 12g
步驟
1黃油室溫軟化,倒入糖粉。打發黃油。
2黃油打發到體積膨脹,顏色變淺,然後分3次加入雞蛋液。
3加入篩選過後的低粉。將黃油和低粉攪拌均勻(不要沿一個方向化圈)。
4分成2塊。一塊原味,另一塊加入可可粉,同樣攪拌均勻。
5放入曲奇槍中,擠入烤盤。
6烤箱預熱,170度20分鐘。
7完成(2烤盤46個左右)
低筋麵粉: 170g, 黃油: 130g, 糖粉: 90g, 雞蛋: 1個, 可可粉: 12g
1黃油室溫軟化,倒入糖粉。打發黃油。
2黃油打發到體積膨脹,顏色變淺,然後分3次加入雞蛋液。
3加入篩選過後的低粉。將黃油和低粉攪拌均勻(不要沿一個方向化圈)。
4分成2塊。一塊原味,另一塊加入可可粉,同樣攪拌均勻。
5放入曲奇槍中,擠入烤盤。
6烤箱預熱,170度20分鐘。
7完成(2烤盤46個左右)