原料
大米: 500克， 蝦皮: 25克， 白蘿蔔: 一根， 油: 適量， 鹽: 一勺， 五香粉: 半勺， 糖: 小半勺， 味精: 一勺， 香菜: 一棵
步驟
1大米淘洗後，泡水兩小時以上。
2白蘿蔔擦絲焯水後，過涼水放涼。
3米泡好後用碾成米粉。
4碾成這種狀態就行。
5成品
6蝦皮，煸出水分，炒干。
7蝦皮用石舂搗碎。
8蘿蔔絲、米粉、蝦皮、香菜、鹽、 五香粉、糖、水攪拌成糊。
9上鍋蒸，水開後再蒸20分鐘。
10蒸好後放涼切塊，熱鍋冷油兩面煎熟。
小技巧
沒有料理機就用擀麵杖或者碗把大米碾成粉。 煎的過程太喪心病狂了，一不小心手機就進鍋里了╮ (￣ -￣) ╭。所以就沒放圖。
