原料
老豆腐: 一塊， 木耳: 適量， 洋蔥: 半個， 臘腸: 適量， 雞蛋: 一個， 生抽: 適量， 白糖: 適量， 水澱粉: 適量， 食鹽: 適量， 蔥 姜 蒜: 適量， 食用油: 適量， 炒菜調料: 適量
步驟
1豆腐 切塊 洋蔥切長條 臘腸 切圓片 木耳用溫水泡發 備用
2豆腐 切塊 沾雞蛋液 中火煎至兩面微
3鍋熱 放 蔥姜蒜 爆香 倒入 臘腸 洋蔥 翻炒幾下 再把 木耳倒進去 快速 翻炒幾下 放些炒菜的調料 生抽 白糖 鹽 最後把 水澱粉 沿鍋邊倒進去 快速翻炒幾下
4然後 就出鍋了 別忘記淋點香油 嘿嘿
5然後 就沒有然後了
小技巧
都說吃老豆腐 營養價值 要高於嫩豆腐 所以 選食材的時候 儘量選擇老豆腐 當然 也可以 按 個人口味選擇嘛 煎豆腐的時候 油溫要稍高些 這樣 豆腐不僅煎的快 而且 外焦里嫩 相當可口呢 除了洋蔥 也可以放 青椒 蒜苔啊 啥的 第一次 髮菜譜 沒拍詳細的製作過程 還請各位美麗的廚娘 廚哥們諒解 哈
