原料
檸檬: 8個， 冰糖: 半袋， 蜂蜜: 半瓶
步驟
1檸檬用溫熱水泡一泡，去掉部分果蠟。
2這裡我用到了將近15勺食用鹽。不要吝嗇你的食用鹽
3搓檸檬，直到檸檬的香氣撲鼻而來，注意不要圖快，每個地方都要照顧到，這一步很關鍵，為了徹底去除果蠟。否則釀出來的果蜜吃著就不衛生了。
4器皿上消毒櫃，我比較愛乾淨。消毒好，製成的果蜜也不容易變質。
5所有的工具，及用料。
6檸檬儘量切的完美，裝在罐子裡比較漂亮。
78個檸檬
8底層先放一層蜂蜜，之後一圈檸檬，一圈蜂蜜，一圈冰糖，一圈蜂蜜。
9我用的是結晶蜂蜜，普通的蜂蜜也很好。
10最後用蜂蜜先封住檸檬，再用冰糖鋪面。
11噠噠～最後罐子密封好，衝掉外面的蜜糖，放入冰箱，一般我都是2周以後才用。
小技巧
乾淨消毒是關鍵，所有物品都要保證無油，無水，高溫消毒。蜂蜜多一些，出湯也會多一些，檸檬比較甜，泡水喝也很不錯，兌純蘇打水別有風味……很適合夏天的清飲。還可自制冰紅茶冰綠茶。也可做檸檬蜂蜜烤雞翅。
