主料：油條3根，石榴子20克，水發雪蛤250克，冬瓜蓉200克。調料：白糖150克，色拉油500克，濕澱粉5克。
1、將油條切成10厘米的段，放入燒至七成熱的色拉油中小火炸1分鐘至酥脆，取出後放射狀地擺入碗中。 2、將冬瓜蓉、雪蛤放入鍋中，加200克純凈水、糖小火煨10分鐘後用濕澱粉勾芡製成甜羹裝入碗中，上撒石榴子點綴即可。
特點 口味香甜、滋陰養顏。
