原料
雪花頂級牛裡脊: 800g， 茭白: 4根， 五香乾: 5-8片， 毛豆: 800g， 生薑: 4片， 大蒜: 5-8瓣， 滬式甜麵醬: 2盒
步驟
1採購所有食材，因為本人對食材有強迫症，一但確定店家，品牌，就不會更改，所以一直以來牛肉都是韓料牛肉店買的，所以製作後的牛肉相比普通牛肉在咀嚼時後勁有甜甜的味道
2所有食材切同等大小的小丁狀，肉丁，茭白丁，香乾丁，生薑切片，大蒜用刀背拍扁
3鍋內加油，7分熱加入姜蒜煸炒
4下牛肉丁煸炒至變色
5加入料酒去腥味
6肉煸炒差不多先加入茭白丁
7再加香乾，毛豆，混合煸炒均勻
8加入兩盒滬式甜麵醬
9煸炒均勻並加水淹沒所有食材開大火煮熟食材
10烹煮過程中，時不時翻炒至收汁並將醬裹在食材上，不可過度收汁，留有一點，食用時會一直入味，收汁過干不方便儲存影響口感
11收汁到這個程度喲
12雖然成品拍的不咋地，但聞到就想立馬乘碗粥喝起來！冷藏後風味更佳喲
小技巧
寶寶菜單中的牛肉也可選用普通牛肉，菜品搭配也可任意更換，希望80後這代能延續上一代的味道
