原料
百香果: 2個， 蘋果: 1/4， 白糖: 45g， 檸檬汁: 適量
步驟
1準備兩個新鮮的百香果，新鮮的百香果比較酸(我比較喜歡酸的)，百香果開口用勺子把果汁挖出來
2蘋果切小塊
3把百香果汁到進小奶鍋，加入蘋果和檸檬汁，小火熬煮，有小泡冒出時，加入白糖，熬煮過程中不斷攪拌
4熬煮大約5分鐘左右，用勺子把表層的黃色浮沫去掉，這一步是去澀，這樣煮出來的果醬才不會發苦
5再煮多2、3分鐘，變稠然後有點啫喱狀後就可以熄火啦
6裝果醬的玻璃瓶用開水滾一下，用餐巾紙擦乾，小心燙哦
7果醬裝入玻璃瓶，晾涼後再蓋上瓶蓋，天氣不熱的話不用放在冰箱保存
小技巧
1:糖可以根據個人口味適當改變 2:去澀是做果醬的重要步驟哦Y(^_^)Y 期待廚友用我的方子做出好吃的果醬
