原料
小磨坊蒜風味油: 2匙， 米粉: 150克， 雞胸肉: 100克， 小黃瓜: 100克， 小蕃茄: 2顆， 洋蔥: 1/4顆， 炸花生米: 20克， 羅勒葉: 適量， 辣椒: 1支， 檸檬汁: 1.5小匙， 魚露: 1小匙， 糖: 1小匙
步驟
1雞胸肉汆燙至熟，放涼撕成細絲狀；米粉汆燙至熟再泡冷水瀝干備用。
2小黃瓜、洋蔥切絲泡冰水再瀝干；小蕃茄洗凈切對半備用。
3取一小碗，將蒜油、辣椒絲、檸檬汁、魚露、糖、拍碎的花生米、洋蔥絲拌勻製成檸檬魚露醬汁。
4由罐底依序往上擺：檸檬魚露醬 → 米粉 → 小黃瓜 → 雞肉絲 → 小蕃茄 → 花生米 → 羅勒葉。
5製作完畢用瓶蓋封緊，放入冰箱冷藏，賞味期限 1~2 天。
小技巧
(圖片食譜參考來源：輕食尚罐色拉／樂友文化) 以蒜油取代蒜末能讓米粉不黏著結塊，九層塔可以清香的羅勒葉取代。 【在家吃健康、健康在家吃】少油料理，輕鬆時尚又美味！
