原料
麵粉: 400克， 雞蛋: 1個， 水: 適量， 椒鹽: 適量， 蔥: 適量， 食用油: 適量
步驟
1麵粉加雞蛋和適量的水攪拌均勻
2揉成光滑的麵糰，面不要太硬，稍偏軟些
3準備好食用油，椒鹽，蔥花
4將揉好的麵糰擀成長麵餅，先塗上一層油，再均勻的灑上椒鹽，寶寶吃的話不要放太多，最後灑上蔥花
5從下往上慢慢卷
6捲成長條形
7用刀切成小段後，將切面朝上放置
8用手壓或擀麵杖做成薄餅
9平底鍋加少量的油，六七成熱放入油餅，小火煎餅至兩面焦黃即可
10出鍋趁熱吃，香脆可口，蔥香四溢
小技巧
非常簡單的小麵食，基本沒有難度，主要就是煎餅的時候一定不要著急，中小火即可，不然容易糊了
