原料
菠蘿: 一個， 熟米飯: 一份， 胡蘿蔔: 半塊， 黃瓜: 五分之一根， 雞蛋: 兩個， 蔥: 若干， 鹽: 若干， 火腿: 一根
步驟
1蒸米飯，蒸多少看自己的量。剩米飯也可以。
2整理食材。切菠蘿、黃瓜、火腿、蔥，切成小丁。這樣比較容易熟。雞蛋打散。菠蘿切丁，用鹽水浸泡。菠蘿本身的汁不要丟，後面會用到。
3炒雞蛋。鍋中倒油，平時炒菜的量就行。雞蛋倒入鍋中，炒近半分鐘，雞蛋大約剛剛呈固體狀態就行，這樣雞蛋才會比較嫩。
4炒胡蘿蔔丁。盛出雞蛋，用鍋中剩餘的油炒胡蘿蔔丁，炒到略微發軟，熟胡蘿蔔的味道出來就行。因為胡蘿蔔不好熟所以要先炒。
5炒米飯。鍋中放少量的油，油熱放蔥花。依次放入米飯、火腿丁、菠蘿丁胡蘿蔔丁、雞蛋，翻炒。加入適量鹽調味。最後加入黃瓜丁。翻炒
6裝盤。炒好的米飯盛到菠蘿殼中。按照個人口味，可以在飯中放入適量的菠蘿汁。嗯哼，非常好吃。
小技巧
1.雞蛋一定要炒的非常嫩 2.炒飯時只加鹽就可以，調味料越是簡單，越能夠品嘗出食材本身的香味。 3.菠蘿丁可以在盤子中切，這樣果汁就不會浪費了。 4.吃飯時一定要加入菠蘿汁。因為，非！常！好！吃！
