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原料
雞蛋: 3個, 醋: 2勺, 糖: 1勺, 番茄醬: 2勺, 耗油: 1勺, 海鮮醬油: 1勺
步驟
1熱鍋入油,油熱後下雞蛋,熟一面再翻另一面,新手容易翻散。
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2把雞蛋一個個煎好,鍋里剩下的油不動。
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3♥把所有的調料加在一起添水攪拌(正常吃米飯的碗,水和調料加在一起半碗)
4熱油鍋入蒜末(大概兩瓣蒜),不喜歡蒜味的可以不放。 爆香後倒入調料,和煎好的雞蛋。
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5注意翻面,讓雞蛋雙面蘸上醬汁,此時可撒點蔥花點綴。
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6鍋內醬汁差不多熬干,夾出雞蛋餅,如果還有少許醬汁可淋在雞蛋餅上。
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小技巧
學會了它,做鍋包肉不是夢,魚香茄條也不是夢