原料
西紅柿: 一個人， 豬肉: 適量， 時令蔬菜: 按喜好加入， 意面: ， 番茄醬: ， 芝士末: ， 洋蔥:
步驟
1把時令蔬菜和西紅柿切丁，時蔬我用的是西葫蘆，洋蔥也切丁備用
2豬肉剁成肉末（注意肉末不要切的太碎），然後加入黑胡椒、朗姆酒（紅酒或者料酒都可以）、洋蔥丁、少許鹽腌制到意面煮好即可
3意面煮熟，煮的時候倒入食用油少許，煮意面不用掐點，煮到柔軟時夾起來試吃一根，熟了就可以了。煮意面的水不要倒掉，後期還有大用處
4將鍋中倒入食用油，加入番茄醬、西紅柿丁，這是初步做一個醬汁，小火等番茄軟糯，汁水也出來了之後，放入肉末、洋蔥丁翻炒幾下，倒入蔬菜丁，然後倒煮意面的水，末過鍋內食材即可，將蔬菜炒至七分熟時撈出意面至鍋中，翻炒至鍋里的湯汁濃稠時，出鍋了
5將意面捲起放入餐具內，按個人口味撒上芝士末，頂端放上薄荷葉或者羅勒葉做點綴，絕對是一道，給男票或者女票過節，或者宴請好友的不二之選
