原料
馬蹄粉: 250克， 椰漿: 400克， 牛奶: 200克， 煉乳: 120克， 清水（A）: 350克， 清水（B）: 300克， 片糖: 150克
步驟
1清水（A）350克加入片糖150克煮成糖水，煮的過程中把馬蹄粉分成140克和110克，140克的粉加入清水（B）300克和成粉漿，並過篩備用。
2煮開的糖水立馬倒入和好的粉漿里，慢慢倒，邊倒邊攪拌！！！！！
3400克椰漿加入110克馬蹄粉，攪拌均勻並過篩備用
4200克的牛奶倒入120克煉乳攪拌均勻，然後倒入椰漿粉漿里，攪拌均勻。 這樣，我們就有2盤準備好的馬蹄粉漿了！
5燒開水，準備好蒸籠～我用28厘米大的糕點盤剛好蒸滿
6第一層先倒原色，最後一層也是原色，兩種顏色的漿儘量用同樣大小的勺子裝漿，層次均勻更好看～我每次蒸9～11層，每層蒸3分鐘（視漿的多少定時間，粉漿多要適當延長）～
7倒入最後一層後蒸15分鐘（注意蒸籠的水要加夠，別干鍋）
8蒸好後出爐要放涼透後再切，最好涼後放冰箱2小時再切，如果不夠涼切時每層容易裂開～
小技巧
如果不喜甜可將片糖減至120，煉乳減至90，上面的甜度我覺得剛好～
