原料
薏米: 200g, 紅豆: 200g, 燕麥片: 100, 黑豆: 100g, 紅棗: 140g, 枸杞: 20g, 黑芝麻: 50g
步驟
1將食材分別用清水洗乾淨,用廚房紙巾吸干水分,放置一旁備用
2放入鍋中,文火炒,水分還沒有炒乾的時候來回翻動,直至水干。 小火,稍微翻動,炒至焦黃,比較脆,味道不糊,關火。 (適用於薏米,紅豆,黑豆)
3放置幾分鐘冷卻,分別入破壁機。
4選擇「研磨」,進行磨粉。 食材均一類一類研磨,最好不要將破壁機內同時放入多種食材。
5將磨好的粉倒入大盆中,晾涼放入密封罐中存鮮。
小技巧
- 破壁機每次不超過200g為宜。 2. 不能一起攪打多種食材,易傷機子。 3. 研磨出來的粉末晾涼後在放入 盆內,否則容易結塊