椒鹽皮皮蝦 0

原料

皮皮蝦: 1斤， 椒鹽: 20克， 蔥: 半根， 姜: 3片， 蒜: 5瓣， 料酒: 3勺

步驟

1將皮皮蝦洗凈，倒入料酒、椒鹽、發現一分鐘左右蝦就醉了…哈哈

2加入澱粉，既利於味道吃入，又利於煎制時酥脆

3先油鋪面，煎皮皮蝦至金黃色 剩下的油翻炒蔥姜蒜辣椒等調料

4待皮皮蝦冷卻後再入鍋和調料一起翻炒，入味

5擺盤出鍋，再加些裝飾品就可以上桌啦

6美味！

小技巧

一定要二次煎皮皮蝦，第二次一定要等冷卻後，這樣才能到達酥脆的效果哦！

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