原料
請看步驟說明: 耐心100
步驟
1【巧克力版本熱可可】 (2人份) 材料: 70%黑巧克力50g 牛奶250g 淡奶油60g 細砂糖25g 注意:糖的分量根據個人喜好加入,如果配方覺得甜了,可以加適量熱牛奶中和一下,反之,加適量砂糖。 不同的巧克力甜度不同,根據個人口味選用其他可可含量的巧克力亦可。
21、巧克力切碎,可以在一張錫紙上切,然後拎起錫紙倒入鍋里更為方便。注意不要切破錫紙哦。 巧克力切碎更容易融化。
32、牛奶、淡奶油、糖加熱,期間不斷攪拌至糖融化,沸騰後關火。
43、倒少許步驟2到1中,攪拌均勻,使其融化。
54、再加入約二分之一的牛奶混合物,攪拌均勻,把巧克力完全融化,再加入餘下的牛奶混合物,混合均勻後即成熱可可。
6【可可粉版本熱可可】 (2人份) 材料: 可可粉6g 牛奶250g 糖12g 鹽少許 沸水20g
7【做法】 1、糖、可可粉、鹽、沸水在鍋中混合均勻。 2、加入牛奶,邊加熱邊攪拌,直到沸騰後關火即成熱可可。 3、甜度同樣根據個人口味而增加或減少砂糖。
小技巧
趁熱喝最好喝。