原料
絲瓜2: 根， 蒜6: 瓣， 糖適量（糖可以多點）: ， 鹽適量: ， 熱油:
步驟
1絲瓜切成扁扁的，厚度大概5cm，切好整齊鋪放在碟子上。
2把5、6個蒜剁成蒜蓉，攪拌一下，放糖和鹽在蒜蓉上，再攪拌。這時可以看到蒜蓉粘起來，那就可以。
3把鍋里的水抹乾凈或者開爐把水燒乾，之後放下油，油可以比蒜蓉多一點。煮大概30秒，煮成熱油，最好可以煮一分鐘（熱油煮久點沒事的，但最好確保是熱油），煮好後直接倒入蒜蓉中，攪拌，讓蒜蓉吸油。
4等蒜蓉吸油後，用筷子把蒜蓉鋪在每個絲瓜圈的面上，水開後放進去蒸三分鐘就行。
小技巧
這道菜難在剁蒜蓉，但很簡單。可能對於新手來說適量是最大的問題，但這道菜鹽糖油放多或放少都沒關係，所以是一道很容易哄女友的菜也可以搞定丈母娘喔
