原料
用料為3份披薩使用: 3人份， 越南酸甜醬: 3 勺， 洋蔥（切絲）: 半個， 莫薩里拉乾酪Mozzarella: 能夠鋪滿表面即可， 越南甜辣醬+薑末: ， 紅椒烤軟後切絲: 1個， 蜂蜜: 一勺， 漢堡包（底片）或者較厚的吐司: 一片， 辣椒粉末: ， 新鮮的羅勒葉（九層塔）: 鋪滿即可， 鹽胡椒: ， 白醋: ， 醬油: ， 芫荽末: ， 蒜末:
步驟
1莫薩里拉乾酪Mozzarella 是製作披薩最經典的配料，也可以使用另一種乾酪Cheddar或者奶油狀的藍奶酪等 <圖片來自：Types of Cheese for Pizza>
2越南酸甜醬Sweet & Sour Chilli Sauce<圖片來自購物網站>
3紅椒（肉椒）在火上烤焦後，放在密閉的碗中，蒸汽將幫幫助焦皮剝落。切小絲，待用。
4材料準備： 1. 麵包在製作的過程中已經加了大量的黃油，因此直接放在平底鍋上煎至兩面出現焦色，備用。 2. 加入少許高溫油，將蒜末洋蔥絲倒入，並加入蜂蜜鹽巴胡椒辣椒粉醬油白醋和越南風味的酸辣醬。中火炒至棕色焦軟，起鍋備用。 3. 九層塔（羅勒葉）洗乾淨備用。 4. 奶酪切薄片備用 5. 越南甜辣醬混合薑末胡椒備用
5披薩拼裝流程： 1. 均勻塗抹醬汁在麵包底層，撒上胡椒鹽巴和辣椒粉片，鋪上紅椒和洋蔥絲，在鋪上奶酪片 2.微波爐加熱一分鐘左右至奶酪融化 3. 鋪上羅勒葉，加熱20秒 4. 取出後，撒上辣椒和芫荽，滴一些甜辣醬
6三個人，一桌飯。飽感剛好。
小技巧
做飯就是隨意而用心為吃的人著想，不要浪費食物哦~即便是吃剩下的酸辣醬也可以在新的一餐中成為重要的一部分。 莫薩里拉乾酪Mozzarella配上辣椒粉是很經典的披薩口味，其他的都可以隨機。
