原料
高筋麵粉: 350g， 黃油（植物油）: 15g， 酵母: 4g， 鹽: 2g， 糖: 10g， 水（牛奶）: 適量， *材料可自定: ， 午餐肉: 適量， 玉米粒: 適量， 青豆: 適量， 洋蔥: 適量， 番茄醬: 適量， 馬蘇里拉芝士: 適量
步驟
1準備好所需材料，要是用的黃油，需提前軟化。
2將鹽，糖，酵母粉加入麵粉中。
3攪勻後加入水或者牛奶。
4調成絮狀後，醒15分鐘左右。
5案板上撒上麵粉，開始揉面。
6麵糰不用揉很久，揉個兩三分鐘左右，加入黃油或者植物油。
7揉勻後，提著麵糰向前甩。
8甩個幾分鐘再揉一揉。
9案板上撒上麵粉，放在上面發酵。
10蓋上蓋子發酵兩倍大，用手指拙個洞不回收。
11按扁分成兩份，取一份揉勻後，擀成麵餅。
12烤盤刷點油防粘，不用太多。
13麵餅鋪入烤盤中，用叉子叉出很多小洞。周圍刷點油。
14刷上番茄醬，鋪入馬蘇里拉芝士。
15鋪上自己要用的材料後，在上面鋪上一層馬蘇里拉芝士。
16烤箱180度預熱10分鐘，烤20分鐘左右就好了。
17烤好後取出，放涼5分鐘左右。
18用披薩刀分成幾份。
19成品。開吃！
20這是第二天中午做的，比較厚當中午飯吃的。
21兩塊就很飽了，小寶吃了居然還要吃。
小技巧
麵糰加黃油後很柔軟，不用揉很久的，提著麵糰向前甩，甩個3分鐘左右吧，很快就揉光滑了，有廚師機就更方便了。 麵糰乾濕可自定，乾了不怕，反正要加入黃油或者植物油的，濕了可以邊揉邊加入麵粉。 材料可以自己選定，喜歡吃什麼就放什麼，不易熟的需要炒熟或煮熟。 要是只做一個披薩餅，麵粉用一半的量就行。我是做了兩份的量，不要放冰箱太長時間了，還是要趕緊吃完的。
