原料
雞翅: 想吃幾個準備幾個， 麵包糠: 適量（建議多備一點，因為不太好裹）， 雞蛋: 1個（可以只用蛋清，不過我是全部用上了，因為懶得分離）， 油: 很多（倒在鍋里炸的時候需要淹沒雞翅）， 料酒: 適量（用於腌制雞翅）， 鹽: 少許（腌制雞翅的時候放一點）， 麵粉: 適量， 炸雞粉: 適量， 清水: 少量
步驟
1準備好如圖的原材料，當然最重要的是雞翅，因為一開始我忘了拍了，所以雞翅從腌制的時候才有圖。
2將雞翅用料酒和鹽一起腌制，據說時間越久越好，我看有些朋友腌制了一天一夜，或者至少幾個小時，我自己最多腌制了十幾二十分鐘吧！對了，腌制時可以用牙籤在雞翅上扎一紮，方便入味。
3將麵包糠裝入碗中（其實裝在盤裡更方便）備用，另一個碗用雞蛋（或雞蛋清）、麵粉、炸雞粉和清水一起攪拌備用。
4將腌制好的雞翅裹一層攪拌好的液體
5再把裹了液體的雞翅放入麵包糠中裹一遍，注意：麵包糠不好裹，很可能會從雞翅上滑落，所以自己要注意掌握，多試幾次。
6將裹好後的雞翅放入油鍋里炸，炸好就可以了。
7這就是成品啦！雖然賣相不太好，但是只要好吃就行！我忘了拍裡面雞肉的樣子。
小技巧
前面腌制那一步的時候，如果鹽放得多，或者為了讓雞翅入味，腌制的時間比較長，後面調那個液體就不用放炸雞粉了（因為炸雞粉也有鹹味），或者少放一點，不然雞翅會偏咸。
