【異國他鄉的一人食】湯頭超鮮美的寧波湯年糕 0

原料

油菜: 2棵， 韓國年糕: ， 糟鹵: ， 芽菜:

步驟

1年糕從韓國超市買新鮮的 超軟超糯 甚至比國內超市裡面的還要好 溫熱水浸泡至少半個小時

2鍋里下油燒熱 下油菜翻炒至斷生

3用水壺燒大概一碗水 直接倒入鍋內 加入年糕、芽菜

4加蓋煮大概一至兩分鐘 取決於年糕的新鮮程度 出鍋

5碗底加大概三四勺糟鹵 出鍋

小技巧

年糕和芽菜po主平時都用保鮮袋封好放在冷凍櫃里 不用擔心變質 芽菜可以直接下鍋不需解凍 而年糕反正要泡軟 加溫水泡軟也不許擔心解凍的問題

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