原料
水: 五碗， 白糖: 一碗， 魚膠粉: 80g， 牛奶: 500ml， 椰漿: 400ml
步驟
11、先把水放到鍋里，等水開了，依次放下白糖，魚膠粉，再加以攪拌
22、再把椰漿，牛奶倒進鍋里，一起攪拌，一直把魚膠粉全融為止，火是一直開著的。
33、把火熄了，把鍋放在裝了冷水的盆子裡，並加以攪拌，使熱量散發到水裡，從而加速降溫，涼了就可以放到模具里，在冰箱冷藏幾個小時即可。
44、菊花糕:步驟跟1一樣，但隨水放20g菊花一起煮，也是5碗水，1碗糖，80g魚膠粉。
55、把菊花水放涼，要是椰汁糕成型了，就可以把菊花水放進去，再到冰箱了冷藏幾個小時，搞定。
小技巧
要是喜歡甜的朋友可以再加糖，一定要等到椰汁糕成型了才可以放菊花水哦，不然會混在一起不漂亮的了。
