原料
黑芝麻: 兩大勺, 糯米粉: 兩大勺, 牛奶(或等量水): 220毫升左右, 糖: 適量
步驟
1黑芝麻炒熟,碾碎(這一步忘了拍圖,直接上成品)。
2糯米粉放入鍋內,最小火翻炒,炒到米粉稍微有點發黃就可以了
3用平時家用不鏽鋼勺子取兩大勺米粉
4加入牛奶,攪拌至完全均勻,沒有顆粒
5再加入兩大勺黑芝麻粉和適量白糖
6同樣攪拌均勻
7上灶,小火,必須不停攪拌,否則很容易粘鍋。
8大約攪拌3分鐘,很快就變成糊狀啦!
小技巧
這道點心前面的準備(炒黑芝麻並碾碎,還有炒米粉)較為繁瑣,不過一次可以多準備些,以後再做基本上10分鐘妥妥搞定。 芝麻糊煮沸後會有很大的氣泡,新手煮婦煮夫們要小心被燙啊。