胡蘿蔔: 2根， 蒜苗段: 若干， 辣椒粉: 一勺， 鹽: 適量， 油: 適量
1胡蘿蔔切絲，蒜苗切段。
2熱鍋涼油。（油稍多點）
3油六七分熱時，先下胡蘿蔔，再放一勺辣椒粉。
4翻炒至胡蘿蔔變軟，出香味，加鹽。
5加蒜苗段翻炒幾下出鍋即可。
