原料
雞蛋: 2個， 淡奶油: 240g， 牛奶: 240g， 香草豆莢: 4支， 白砂糖: 100h， 檸檬汁: 5ml， 淡奶油: 20g， 各種水果片: 各十片
步驟
1把雞蛋打入盆里，加入50g白砂糖打至有紋路。
2將牛奶倒入奶鍋里煮沸，煮沸後轉小火，加入香草豆莢裡面的籽。煮沸。
3在淡奶油里加入50g白砂糖，打至四成發（有紋路，會緩緩流動）。
4將煮沸的香草牛奶冷卻後，和打發的雞蛋混合。混合好之後，再與淡奶油混合，攪勻。
5倒入漂亮的冰淇凌杯里，放進冰箱隔夜，就可以拿出吃了。
6把冰淇淋拿出來，打發淡奶油，打至九成發，放入裱花袋裡，擠在冰淇凌上面，插入水果片（這個裝飾可不做）。
小技巧
1、裝飾可以不做。 2、冰淇凌杯就是透明的塑料杯。
