原料
肥豬肉: 800克， 純凈水: 一小碗或者豬肉的10%
步驟
1把豬肉洗凈控干水，切小塊倒入鍋中。
2加入一小碗水，開大火燒開。
3開了之後用鍋鏟翻動一下轉小火慢慢熬。
4剛開始出油時要注意翻動，防止燒焦，之後可以不翻。
5油越熬越多的時候，要注意，別熬過了，熬過了出來的豬油顏色會偏黃，家裡炒菜是可以，但是做蛋黃酥不太適合。
6整個熬的過程1個小時左右，全程小火，熬好了，過濾一下倒入盆中冷卻，放冰箱冷藏。
肥豬肉: 800克， 純凈水: 一小碗或者豬肉的10%
1把豬肉洗凈控干水，切小塊倒入鍋中。
2加入一小碗水，開大火燒開。
3開了之後用鍋鏟翻動一下轉小火慢慢熬。
4剛開始出油時要注意翻動，防止燒焦，之後可以不翻。
5油越熬越多的時候，要注意，別熬過了，熬過了出來的豬油顏色會偏黃，家裡炒菜是可以，但是做蛋黃酥不太適合。
6整個熬的過程1個小時左右，全程小火，熬好了，過濾一下倒入盆中冷卻，放冰箱冷藏。
