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原料
肉餡,雞蛋,荸薺: , 薑末,五香粉,鹽,澱粉:
步驟
1肉餡放在盆里,加入雞蛋,薑末,五香粉和鹽拌勻。
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2加入切碎的荸薺拌均勻。
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3加入適量的紅薯澱粉拌勻。
4把豆皮洗凈,把拌好的肉餡放在上面。
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5卷
![](/images/seq/104/1043199.webp?1638114652)
6卷好以後切去多餘的豆皮。
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7蒸鍋燒開以後,鋪上蒸籠布,把肉卷放在上面蒸25分鐘,關火,再捂上7,8分鐘。
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8蒸好了。拿岀來涼一涼。
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9切塊,分別裝在食品袋中,放在冰箱冷凍保存。吃的時候吃一塊拿一塊,在蒸鍋中象餾饅頭一樣餾一餾就可以切片食用了。可以配上沙拉或番茄醬或者醬油醋都可以。
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小技巧
步驟3沒上圖,別忘了放澱粉。 肉餡要偏肉一些才好。