顧縣豆乾: 2塊， 香菜: 2顆， 鹽: ， 蔬之鮮或味精: ， 老陳醋: ， 香油: ， 紅油:
1豆乾切薄片，用開水略煮。（豆乾質地較硬而韌，牙口好的可以不煮直接拌）
2加入所有調料攪拌均勻。
3裝盤即可。
