小魚（越小越好）: 適量， 麵粉: 適量， 干辣椒: 適量， 水: 適量， 蔥花、薑絲: 適量， 醬油: 少許， 香菜: 少許
1市場買來小魚，沖洗乾淨。
2干辣椒切碎。
3蔥姜切好備用
4熱鍋放油，待油熱後放干辣椒碎，小火炒香，放蔥姜翻炒出香味，加適量水， 水開後放小魚，少許醬油。開一滾後放麵糊（面➕水攪成糊糊）攪拌（容易糊鍋） 燒開後放香菜關火…
