原料
鴨血: 1盒， 火腿，黃堠，百葉: 1塊， 青筍: 1根， 金針菇: 1小把， 黃豆芽: 1小把， 生菜: 適量， 蒜，辣子，料酒: 適量， 火鍋底料: 100g， 郫縣豆瓣醬: 100g， 鹽: 4小勺
步驟
1加工買來的材料，切成需要的大小。 水裡加1小勺鹽，煮熟備用。 最後煮血豆腐的時候，放料酒去腥。
2生菜，黃豆芽，金針菇，腐朽，均勻鋪在盆。 青筍，火腿，血豆腐，百葉，黃喉，圍著盆邊碼好。
3鍋里倒油，放入豆瓣醬，火鍋底料炒香 加水，保證淹過所有材料 煮開倒入盆中
4蒜末放入盆中，尖辣椒剪碎 鍋內加油燒熱，澆在蒜末，辣椒上 大功告成！
