原料
土豆: 1個, 雞蛋: 2個, 捲心菜: 小半個, 火腿腸: 1根, 鹽: 少許, 麵粉: 10g, 清水: 10ml, 大阪燒醬: 適量
步驟
1將土豆去皮刨成絲,火腿切絲和土豆絲混合,加入鹽和香油調味
2鍋中放少許油,加入土豆絲稍微翻炒後攤平
3中間挖個小洞,打入雞蛋後蓋上鍋蓋,將雞蛋小火烘熟
4捲心菜切絲,加入鹽拌勻
5鍋中放少許油,加入捲心菜稍微翻炒後攤平,中間挖一個小洞,打入雞蛋,蓋上鍋蓋,小火將雞蛋烘熟
6最後淋上大阪燒醬,完成!給心愛的ta也做一份吧~
小技巧
- 土豆刨成絲之後不需要泡水,要保留其中的澱粉成分。捲心菜里還可以加一些紫甘藍絲,會更加好看哦~ 2. 烘雞蛋的時候注意要小火,否則可能會燒糊。